初五迎财神——金钱饺子
初五迎财神——金钱饺子是【JN高速】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“初五迎财神——金钱饺子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
正月初五俗称破五。一说破五前诸多禁忌过此日皆可破。按照旧的习惯要吃“水饺子”,北方叫“煮饽饽”。妇女们也不再忌门,开始互相走访拜年道贺。
这一天也是迎接财神的日子,大家满怀发财的希望,但愿财神爷能把金银财宝带来家里,在新的一年里大发大富。
我也不例外,在家包了饺子,并且同时还包了几个金钱饺子,希望讨个好彩头。马上有钱!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪肉:400克 | 韭黄:500克 |
面粉:约1000克 | -- |
辅助料用量 | |
姜:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 六月鲜特级酱油:适量 |
料酒:适量 | 水:适量 |
初五迎财神——金钱饺子的做法步骤
初五迎财神——金钱饺子做法技巧/窍门/补充说明:
1、金钱饺的肉馅可适当少放些,以免撑破。
2、搅拌肉馅时一定要朝着一个方向搅。