一鱼两吃 爆盐鱼&剁椒鱼头
一鱼两吃 爆盐鱼&剁椒鱼头是【赤脚女爵】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一鱼两吃 爆盐鱼&剁椒鱼头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
姥姥买来一条5斤8两的胖头鱼,嚯!好大家伙!怎么做可以迅速消灭它捏?想起多年前有一个湖南朋友做过一次爆盐鱼,非常下饭,今天干脆就爆盐鱼,但是只用得着鱼身,鱼头呢当然首选剁椒鱼头喽
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
胖头鱼:一条 | -- |
辅助料用量 | |
彩椒:适量 | 葱:适量 |
姜:适量 | 蒜:适量 |
调味料用量 | |
盐:适量 | 豆豉:适量 |
蒸鱼豉油:适量 | 芝麻油:适量 |
葡萄酒:适量 | -- |
一鱼两吃 爆盐鱼&剁椒鱼头的做法步骤
菜谱标签:热菜
答配菜谱:鱼头与剁椒的做法