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日式蛋包饭

菜谱编号:141-066
日式蛋包饭是【yamilegend】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“日式蛋包饭”。
日式蛋包饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很简单的快手早餐,是我在日本的时候跟日本欧巴桑学的。

日式蛋包饭主厨:yamilegend

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2个玉米淀粉:1小勺
米饭:1小碗--
辅助料用量
色拉油:适量白胡椒粉:适量
洋葱:适量彩椒:适量
鲜虾:适量番茄沙司:适量
盐:适量--

日式蛋包饭的做法步骤

第一步:鲜虾去虾线,切成小段备用。洋葱、彩椒切小块备用。

日式蛋包饭做法第一步骤

第四步:下彩椒碎,翻她至熟,盛出备用。

日式蛋包饭做法第四步骤

第十步:出锅后码盘,表面挤上番茄沙司,盘边码几块時令水果即可。

日式蛋包饭做法第十步骤

第二步:锅内放少量油,下鲜虾段,放白胡椒粉,翻她至熟,盛出备用。

日式蛋包饭做法第二步骤

第九步:将另一侧的蛋饼轻轻提起来盖在对侧的蛋饼上,用筷子将边缘处压实。

日式蛋包饭做法第九步骤

第七步:平底锅放少量油,油热后倒入上述鸡蛋液,摊成一个鸡蛋饼。

日式蛋包饭做法第七步骤

第三步:下洋葱碎,翻她至熟,盛出备用。

日式蛋包饭做法第三步骤

第六步:玉米淀粉加少量水搅匀后加入打散的鸡蛋液中。

日式蛋包饭做法第六步骤

第八步:待蛋饼表面的蛋液即将凝固時,将米饭码在蛋饼的一侧。

日式蛋包饭做法第八步骤

第五步:下米饭,翻她至米粒打散后,加入鲜虾段、洋葱碎和彩椒碎翻她几下,再加入番茄沙司和一小抹盐翻她至熟。

日式蛋包饭做法第五步骤
日式蛋包饭做法技巧/窍门/补充说明:

1·米饭不可放太多,否则会包不住。
2·有的品牌的番茄沙司比较酸,如果不喜欢酸味可以加少量糖。

菜谱标签:家常菜主食

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的日式蛋包饭。

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