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开胃去腻助消化——爽口干豆丝

菜谱编号:141-124
开胃去腻助消化——爽口干豆丝是【提啦米酥】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“开胃去腻助消化——爽口干豆丝”。
开胃去腻助消化——爽口干豆丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

虽然说现在的人都对健康的生活方式有所了解,已经有意尽量减少肉食的摄入,可是,逢年过节的时候,还是在不知不觉中吃得肠肥肚腻,胃口越来越差。

这时候,特别需要这样一盘酸爽开胃、清肠解腻的凉菜,吃下肚去,特别舒坦!

米酥发现,在家里备一些像干豆丝、粉丝、木耳这样的干货特别有必要,懒得烟熏火燎地下厨或者早餐赶时间的时候,取出来用开水一泡,或者用水一淖,简单一拌,吃起来又方便又快捷。

开胃去腻助消化——爽口干豆丝主厨:提啦米酥

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
干豆腐丝:一小撮--
辅助料用量
紫甘兰:1片香菜:少量
葱:1段大葱:2瓣
调味料用量
生抽:适量香醋:适量
食盐:适量香油:适量
食用油:适量--

开胃去腻助消化——爽口干豆丝的做法步骤

第七步:加入食盐调味。

开胃去腻助消化——爽口干豆丝做法第七步骤

第四步:葱和蒜瓣切末,另外放入小碗中。

开胃去腻助消化——爽口干豆丝做法第四步骤

第五步:她锅中烧油,至冒大烟時铲出淋入葱和蒜末中。

开胃去腻助消化——爽口干豆丝做法第五步骤

第十步:调料汁倒入处理好的菜中,充分拌匀,即可上桌。

开胃去腻助消化——爽口干豆丝做法第十步骤

第九步:加少许凉白开,充分搅拌均匀,至食盐融化,调料汁就调好了。

开胃去腻助消化——爽口干豆丝做法第九步骤

第二步:干豆丝用开水泡软,清洗干净后沥干水分备用。

开胃去腻助消化——爽口干豆丝做法第二步骤

第六步:加适量生抽和香醋。

开胃去腻助消化——爽口干豆丝做法第六步骤

第三步:紫甘兰和香菜洗净,分别改刀成丝和段。

开胃去腻助消化——爽口干豆丝做法第三步骤

第一步:原料图。

开胃去腻助消化——爽口干豆丝做法第一步骤

第八步:淋入少许香油。

开胃去腻助消化——爽口干豆丝做法第八步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的开胃去腻助消化——爽口干豆丝。

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