第七步:加入食盐调味。
第四步:葱和蒜瓣切末,另外放入小碗中。
第五步:她锅中烧油,至冒大烟時铲出淋入葱和蒜末中。
第十步:调料汁倒入处理好的菜中,充分拌匀,即可上桌。
第九步:加少许凉白开,充分搅拌均匀,至食盐融化,调料汁就调好了。
第二步:干豆丝用开水泡软,清洗干净后沥干水分备用。
第六步:加适量生抽和香醋。
第三步:紫甘兰和香菜洗净,分别改刀成丝和段。
第一步:原料图。
第八步:淋入少许香油。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
虽然说现在的人都对健康的生活方式有所了解,已经有意尽量减少肉食的摄入,可是,逢年过节的时候,还是在不知不觉中吃得肠肥肚腻,胃口越来越差。
这时候,特别需要这样一盘酸爽开胃、清肠解腻的凉菜,吃下肚去,特别舒坦!
米酥发现,在家里备一些像干豆丝、粉丝、木耳这样的干货特别有必要,懒得烟熏火燎地下厨或者早餐赶时间的时候,取出来用开水一泡,或者用水一淖,简单一拌,吃起来又方便又快捷。
菜式制作特点 | |
口味:酸咸 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
干豆腐丝:一小撮 | -- |
辅助料用量 | |
紫甘兰:1片 | 香菜:少量 |
葱:1段 | 大葱:2瓣 |
调味料用量 | |
生抽:适量 | 香醋:适量 |
食盐:适量 | 香油:适量 |
食用油:适量 | -- |
第七步:加入食盐调味。
第四步:葱和蒜瓣切末,另外放入小碗中。
第五步:她锅中烧油,至冒大烟時铲出淋入葱和蒜末中。
第十步:调料汁倒入处理好的菜中,充分拌匀,即可上桌。
第九步:加少许凉白开,充分搅拌均匀,至食盐融化,调料汁就调好了。
第二步:干豆丝用开水泡软,清洗干净后沥干水分备用。
第六步:加适量生抽和香醋。
第三步:紫甘兰和香菜洗净,分别改刀成丝和段。
第一步:原料图。
第八步:淋入少许香油。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的开胃去腻助消化——爽口干豆丝。
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