金橘酱
金橘酱是【青妮】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要数天，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金橘酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是家乡每个人都会做的，家里就我和老爸喜欢吃辣，所以这个非常对我们的胃口，吃火锅时可以做酱汁，吃面汤时可以夹几块放在面上拌着吃，味道特好！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：腌 |
| 耗时：数天 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 酸金橘：适量 | 红辣椒：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 白酒：1汤匙 |
| 白醋：1匙 | -- |
金橘酱的做法步骤
金橘酱做法技巧/窍门/补充说明：
金橘和辣椒的量可以随自己喜欢，不能放太多盐，太咸了就不好了；
腌好后尽量在两星期内吃完味道更佳
所有的材料，容器都不能沾水和油，不然会烂掉；
腌制一天后可把瓶子倒着放会，取出时尽量别把汁给倒光；
菜谱标签：下饭菜