金橘酱
金橘酱是【青妮】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要数天,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金橘酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是家乡每个人都会做的,家里就我和老爸喜欢吃辣,所以这个非常对我们的胃口,吃火锅时可以做酱汁,吃面汤时可以夹几块放在面上拌着吃,味道特好!
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:腌 |
耗时:数天 | 难度:未知 |
菜谱主材料 | |
酸金橘:适量 | 红辣椒:适量 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 白酒:1汤匙 |
白醋:1匙 | -- |
金橘酱的做法步骤
金橘酱做法技巧/窍门/补充说明:
金橘和辣椒的量可以随自己喜欢,不能放太多盐,太咸了就不好了;
腌好后尽量在两星期内吃完味道更佳
所有的材料,容器都不能沾水和油,不然会烂掉;
腌制一天后可把瓶子倒着放会,取出时尽量别把汁给倒光;
菜谱标签:下饭菜