第一步：金橘放入淡盐水中浸泡一个小時以上，清洗干净表皮。
第八步：直至金橘泥呈浓稠状，离火放置温热后加入200g蜂蜜拌匀。
第三步：锅内倒入金橘、冰糖，加入清水。（没过金橘即可）
第九步：装入密封的瓶子中，入冰箱保存。
第七步：待金橘泥慢慢变得有些浓稠、颜色变深，挤入半个柠檬的汁水搅匀，
第五步：将金橘捞出，稍凉后用料理機打成碎颗粒状。
第四步：大火烧至水开，转小火。
第二步：对半切开，逐个挖出籽。
第六步：金橘泥倒回锅中，搅拌均匀，小火继续煮制。
金橘茶
金橘茶是【kiss战女】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金橘茶”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
北方的春天有些燥容易引发肺热咳嗽，适当饮用一些金橘茶饮，可以起到清肺止咳，预防感冒的效果。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：技巧 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 金橘：500克 | 冰糖：300克 |
| 柠檬：半个 | 蜂蜜：200克 |
金橘茶的做法步骤
金橘茶做法技巧/窍门/补充说明：
1、金橘打成泥的时候，不要打的太细腻，稍微保持点小颗粒感，会更好。
2、刚熬好的金橘比较甜，浸泡一天后，金桔水里面金橘的味道就比较浓郁一些了。
3、金橘有理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒，并能增强机体抗寒能力，可以防治感冒。