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芋圆红豆沙

菜谱编号：141-307

芋圆红豆沙是【企鹅仔-Megan】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芋圆红豆沙”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

勤动手，在家也能吃上台湾小吃“鲜芋仙”，手巧的你试试吧~

芋圆红豆沙主厨：企鹅仔-Megan

第二步：加入木薯粉，粉的比例要多点

第四步：把栗子薯、紫薯、芋头做成的条状后，切成小段

第三步：加牛奶或水（少量2勺子左右），不停揉，就像揉面一样，直到成团，然后揉成条状

第五步：红豆煲烂后，放红糖、芋圆，15分钟关火即可

第一步：栗子薯、紫薯、芋头各一个，煮熟后趁热扒皮、压碎

芋圆红豆沙做法技巧/窍门/补充说明：

1·如果没有木薯粉，可用糯米粉代替，但木薯粉做出的芋圆，口感最Q弹
2·揉面前，加入牛奶，比加水，芋圆的味道会更浓香
3·红糖有补血功效，比冰糖对人体更有益处

菜谱标签：甜品

相关食材：红豆豆沙

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