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蒸孔雀鱼——孔雀开屏喽

菜谱编号:141-333
蒸孔雀鱼——孔雀开屏喽是【丽制美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸孔雀鱼——孔雀开屏喽”。
蒸孔雀鱼——孔雀开屏喽
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
武昌鱼:1条或两条--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
香菜:适量枸杞子:适量
调味料用量
盐:适量料酒:适量
蒸鱼豉油:适量--

蒸孔雀鱼——孔雀开屏喽的做法步骤

  • 第四步:入蒸锅蒸10分钟左右,闷两分钟开盖子。
  • 第二步:把鱼从背部开始切开,肚子要连着别切断,我费了九牛二虎之力,真不好切,鱼骨头好硬啊,切的有点宽了,这样我又切了一条,一共切两条鱼。
  • 第三步:鱼摆入盘中,倒入料酒、蒸鱼豉油腌制30分钟,之后撒葱丝姜丝。
  • 第一步: 鱼去内脏洗净,切下鱼头。
  • 第五步:撒香菜,摆上枸杞子装饰,孔雀开屏喽……
  • 菜谱标签:私房菜

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