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香葱面包卷

菜谱编号:014-13
香葱面包卷是【大炒勺】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香葱面包卷”。
香葱面包卷
菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
牛奶:40克清水:40克
高筋面粉:15克--
辅助料用量
面粉:适量汤种:适量
调味料用量
盐:适量酵母:适量
黄油:适量糖:适量
香葱:适量奶:适量
鸡蛋:适量芝麻:适量
清水:适量--

香葱面包卷的做法步骤

  • 第二步:面粉、汤种、鸡蛋、盐、糖、黄油、酵母、奶、清水混合搅拌成面团。
  • 第十一步:撒上香葱碎。
  • 第七步:面板上垫上专用烤纸刷油把面团放在上面 。
  • 第六步:面团儿分两个剂子。
  • 第五步:发酵好的面团儿。
  • 第一步:全部食材;面粉、汤种、盐、酵母、黄油、糖、香葱、鸡蛋、奶、芝麻、清水。
  • 第十二步:撒完香葱后撒上少许芝麻。
  • 第九步:放入烤盘入炉饧发30分钟。
  • 第四步:鸡蛋打碎搅散备用,香葱切碎备用。
  • 第十八步:稍事晾凉后的面包卷儿改刀修理两头成型后码盘儿便可食用。
  • 第十五步:翻扣在面板上事先铺好的另一张烤纸上撕掉原先的烤纸。
  • 第八步:面团儿擀成长方形。
  • 第十步:饧好后取出涂上蛋液。
  • 第十四步:烤好后从炉中取出。
  • 第十三步:烤炉预热后调到180度烤15分钟。
  • 第三步:···········
  • 第十六步:用面板上铺好的烤纸把面包推卷成卷儿。
  • 第十七步:放在架上晾凉。
  • 相关食材:香葱面包

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