汤种香葱培根面包
汤种香葱培根面包是【梦悦的小灶炉】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“汤种香葱培根面包”。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
清水:140克(汤种) | 高筋粉:330克 |
黄油:25克 | 牛奶:90克 |
淡奶油:50克 | 细砂糖:10克 |
盐:3克 | 鸡蛋液:30克 |
酵母:6克 | -- |
辅助料用量 | |
培根:3块 | 小香葱:5棵 |
汤种香葱培根面包的做法步骤
汤种香葱培根面包做法技巧/窍门/补充说明:
因为刚开了一盒淡奶油,所以做面包也用起来。淡奶油可用等量牛奶替代。
一个鸡蛋打入碗中打散,加入份量中的蛋液后,剩余的加少许牛奶拌匀用来刷面。
面团首发后排气时会略有些粘手,可以在手心抹少许植物油整形。