水果生日蛋糕

第五步：切拌均匀成蛋黄糊。

第十二步：将晾凉的蛋糕切两片或者三片。（炒这次由于蛋糕开裂，将表面切去，所以切了两片）。

第十九步：水果切片、切块，随意装饰。

第六步：蛋白加入几滴柠檬汁，打成鱼眼泡后分三次加入白糖。

第九步：全部倒入蛋白糊，快速切拌。

第三步：倒入色拉油，打匀。

第十五步：取一片蛋糕，抹上奶油。

第十三步：淡奶油冷藏24小時，取出，加入白糖，打发。可以稍微打的过一點點。

第十七步：盖上另一片。抹上奶油，用抹刀抹匀。

第十步：将切拌好的蛋糕糊倒入活底模具。

第十六步：撒上水果粒。

第十八步：用表花嘴装饰边围。

第一步：先做一个八寸戚风蛋糕。蛋黄蛋白分开，蛋黄中加入白糖搅拌均匀。

第四步：筛入低筋面粉。

第十四步：将水果切丁夹心用。

第二十步：點缀，完工！

第七步：打发，提起有弯弯的角。

第二步：加入牛奶，打匀。

第十一步：入预热好的烤箱，160度，55分钟。（根据自己烤箱脾气调整）做好后倒扣，晾凉后脱模。（这次蛋糕有點开裂，不过不影响做装饰）。

第八步：取三分之一蛋白放入蛋黄糊，切拌均匀。