第二步:面粉用热水和成柔软的面团,盖盖醒一会。
第四步:放入切碎的芹菜末。
第一步:原料。
第八步:烙到一面金黄后翻面,淋入少许水,盖盖再烙一会即可。
第六步:包制。
第七步:擀一下,尽量把皮擀的薄些。放入抹过油的饼铛烙。
第三步:肉末里放入盐,料酒,胡椒粉,蚝油,五香粉,鸡蛋,分次打入花椒水,打制上劲后,打入少许香油提香。
第五步:拌匀。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪肉末:适量 | 西芹:适量 |
面粉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
葱末:适量 | 姜末:适量 |
热水:适量 | 鸡蛋:1个 |
调味料用量 | |
盐:适量 | 蚝油:适量 |
五香粉:适量 | 胡椒粉:适量 |
香油:适量 | 花椒水:适量 |
第二步:面粉用热水和成柔软的面团,盖盖醒一会。
第四步:放入切碎的芹菜末。
第一步:原料。
第八步:烙到一面金黄后翻面,淋入少许水,盖盖再烙一会即可。
第六步:包制。
第七步:擀一下,尽量把皮擀的薄些。放入抹过油的饼铛烙。
第三步:肉末里放入盐,料酒,胡椒粉,蚝油,五香粉,鸡蛋,分次打入花椒水,打制上劲后,打入少许香油提香。
第五步:拌匀。
芹菜叶子很有营养,和馅的时候别丢掉,可以一起切碎放入馅料里。
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