第八步：放上配料，加一點儿盐和生抽，放上配料中的辣椒和洋葱碎。
第四步：水开后捞出淋水。
第五步：腊肠及配料改刀。 。
第二步：土豆去皮切片，稍厚些。
第七步：下入腊肠，可以淋一點水，拌均后加盖烧焖。
第三步：坐锅烧水，将土豆片焯一下水。
第一步： 材料图。
第六步：另起一锅，倒油烧热。下土豆片煎她
第九步：加盖稍焖，出锅放上青蒜碎即可。
腊肠土豆
腊肠土豆是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肠土豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
【腊肠土豆片】经典腊味儿搭配
这几天事情又多起来了，加之孩子们上学了，上午要操心做饭，不同与假期，可以不想这个事儿。
去了超市，要去买盐，结果只买了盐，出来后才想起来家里没有什么菜啊，拐回去，不行，还有事儿等着呢，算了吧。
想想，早上蒸好的腊肠配上土豆炒了吧，这个搭配挺好呢，腊肠的油润配上土豆的清新，挺好。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 香肠：适量 | 土豆：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 美人椒：适量 | 洋葱：适量 |
| 青蒜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 烹调油：适量 |