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27的烹饪日记——剩菜的华丽转身之“乱炒茄子”

菜谱编号：142-529

27的烹饪日记——剩菜的华丽转身之“乱炒茄子”是【27殿】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“27的烹饪日记——剩菜的华丽转身之“乱炒茄子””。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

昨天朋友们到家里耍~27做了两样不同口味的披萨~剩下的食材~今天全部给炒啦~呼呼~~

27的烹饪日记——剩菜的华丽转身之“乱炒茄子”主厨：27殿

第二步：所有蔬菜都炒熟后，加入自制的番茄酱，继续翻炒均匀。

第一步：将所有蔬菜洗干净后，切成小块，热锅倒油，把蔬菜加入，翻炒均匀。自制番茄酱（请参照这里：http://home·meishichina·com/recipe-157682·html）。

第三步：加入适量的盐和味精，翻炒均匀后，就可以起锅啦~

第四步：好啦~简简单单，剩下的蔬菜又变成了一道美味啦~呼呼~

相关食材：茄子

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