酸辣汤
酸辣汤是【天宝513】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣汤”。
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:未知 |
菜谱主材料 | |
猪里脊肉:适量 | 香茹:适量 |
冬笋:适量 | 胡萝卜:适量 |
鸡蛋:适量 | 嫩豆腐:适量 |
辅助料用量 | |
高汤或水:适量 | 生抽:适量 |
白胡椒粉:适量 | 淀粉:适量 |
镇江香醋:适量 | -- |
酸辣汤的做法步骤
酸辣汤做法技巧/窍门/补充说明:
勾芡是做好这个汤的关键,勾好芡的汤要透明并且略粘,汤中的食材要全部浮起,此汤中的辣来源于白胡椒粉,所以白胡椒粉的量要稍多点,醋一定要镇江香醋。
菜谱标签:汤类