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油炸番薯

菜谱编号:143-370
油炸番薯是【libra玉轩】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油炸番薯”。
油炸番薯

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在老家,拜神要拜一些吃的东西,妈妈搞了这个去拜,真的好吃,记忆力妈妈的味道!

油炸番薯主厨:libra玉轩

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:未知
菜谱主材料
番薯:适量面粉:适量
辅助料用量
盐:适量--

油炸番薯的做法步骤

  • 第二步:原料,面粉
  • 第一步:原料,将番薯切片,薄一点容易熟
  • 第八步:用牙签戳一戳番薯软了没,软了就可以吃了
  • 第六步:下锅炸
  • 第九步:紫薯也可以这样搞哦!
  • 第七步:待番薯片全部飘起来后翻面继续炸
  • 第五步:番薯片沾上面糊
  • 第三步:将面粉调成面糊,稀一点,但不能太稀了
  • 第四步:锅中倒入油,加至5成热,可以用竹筷子试探试探
  • 油炸番薯做法技巧/窍门/补充说明:

    要文火,小了炸不熟,大了会焦掉,所以火候很重要!!

    菜谱标签:小吃

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