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咕噜肉

菜谱编号:143-429
咕噜肉是【爱上泰格的羊】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咕噜肉”。
咕噜肉
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
猪排肉:900克菠萝:1个
辅助料用量
蕃茄酱:适量面粉:5勺
地瓜粉:5勺--
调味料用量
白糖:少许酱油:少许

咕噜肉的做法步骤

  • 第十二步:倒进菠萝快速翻炒
  • 第四步:猪肉冼净,切片
  • 第十一步:至浓绸状
  • 第六步:用手抓均,到每块肉都粘上粉为止
  • 第二步:切片
  • 第七步:油温到80度时放入猪肉片,翻炒至两面金黄时,控油捞出,装盘
  • 第五步:加上面粉和地瓜粉,再加点酱油
  • 第九步:锅里留下少许油,放入适量蕃茄酱
  • 第十三步:倒进肉片快速翻炒,都粘上蕃茄酱为止
  • 第十步:加入白糖和酱油,小火加热
  • 第十四步:出锅装盘
  • 第三步:泡盐水
  • 第一步:菠萝去皮,洗净
  • 第八步:菠萝控水
  • 菜谱标签:热菜

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