营养素菜—香菇扒油菜
营养素菜—香菇扒油菜是【星星女人】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“营养素菜—香菇扒油菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
香菇扒油菜，融合了香菇的清香爽滑，油菜的嫩绿清脆，色香味俱全。而且，二者还都是降脂能手，共同入馔，功效加倍。
香菇享有"菇中之王"的美称，自古被称为"长寿菜"，它营养丰富、香气沁人，是种高蛋白、低脂肪的保健食品，有健脾益气、安神美容、益胃和中、解毒、抗肿瘤等功效。油菜的营养含量称得上蔬菜中的佼佼者。它不但富含维C,而且还含有钙、铁等多种矿物质和蛋白质。值得一提的是，油菜是低脂蔬菜，其富含的膳食纤维，能宽肠通便、缓解便秘，清除体内的"垃圾"毒素，有助预防肠道肿瘤，同时有很好的降低血脂的功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：扒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 香菇：8朵 | 油菜：3颗 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 葱：适量 |
| 枸杞：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 蚝油：适量 | 盐：适量 |
| 糖：适量 | 淀粉：适量 |