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香菇油菜·新派

菜谱编号:204-511
香菇油菜·新派是【安娜小饼干】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇油菜·新派”。
香菇油菜·新派

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香菇是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。富含维生素B群、铁、钾、维生素D原、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。小油菜营养丰富,维生素C含量很高。所以这道菜营养美味绝对兼顾,而且新派做法更入味更家常哦。

香菇油菜·新派主厨:安娜小饼干

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
油菜:4棵香菇:5个
蒜瓣:2个--
辅助料用量
生抽:5ML蚝油:10ML
糖:5克盐:2克
花生油:10ML淀粉:2克

香菇油菜·新派的做法步骤

  • 第七步:用淀粉清水勾芡。
  • 第二步:油菜掰成一朵一朵。
  • 第一步:每朵香菇掰成4瓣,小苏打泡10分钟。
  • 第六步:油菜炒软,放步骤5中的调料,蚝油多放一些,生抽少量,盐极少量。
  • 第五步:调料。
  • 第四步:待香菇炒软,下小油菜快速翻炒。
  • 第三步:锅烧热,放油,油要稍微多一点。下香菇快速翻炒。
  • 第八步:出锅前淋勾芡汁。出锅!
  • 香菇油菜·新派做法技巧/窍门/补充说明:

    出锅前要勾芡才更亮泽哦。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:油菜香菇

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