咖啡新月饼干
咖啡新月饼干是【食·色】分享的菜谱，口味属于苦味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖啡新月饼干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
那一刻，有些讶异。忍不住回身去看看食谱。并没有弄错，称量也应该没有什么问题。可是，为什么它不似孟老师原版那样圆滚滚的很立体，而是这般扁塌塌的太平面？一切都操作看起来似乎都没有问题，天知道它怎么会成为这样？这感觉就好象它的味道，入口很甜，却同时有一股苦味慢慢地弥散开来。咖啡饼干，似甜还苦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：苦味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 速溶咖啡粉：5小勺 | 水：1小勺 |
| 黄油：90克 | 糖粉：50克 |
| 低筋粉：100克 | 杏仁粉：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 糖粉：适量 | -- |
咖啡新月饼干的做法步骤
咖啡新月饼干做法技巧/窍门/补充说明：
咖啡粉颗粒如为完全溶化也没关系。
拌面糊的时候用橡皮刮刀以不规则方向拌匀，不要划圈搅拌，以免面粉起筋。