第三步：放入肉末煸她出油后烹入少许白酒，醋去腥。
第四步：放入五香粉，葱末，姜末，少许老抽煸她。
第五步：把肉末扒拉到一边后放入适量甜面酱，小火煸她。
第七步：煮至汤汁浓稠后即可关火，撒葱末，淋香油即可。
第六步：她出酱香味后加适量水，水开后勾芡。
第二步：她锅倒少许油，放入八角炸香。
第八步：浇在煮好的面条上。
第一步：原料。
炸酱面
炸酱面是【tgcyy】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸酱面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
北京炸酱面驰名中外，我家的这款妈妈版的炸酱面也不逊色。酱香浓郁的炸酱配自家擀的面条，一碗可不够哦。
这里主要介绍炸酱的做法，面条自制或买都可以。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉末：适量 | 甜面酱：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 葱末：适量 | 姜末：适量 |
| 八角：适量 | 食用油：适量 |
| 水淀粉：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 白酒：适量 | 醋：适量 |
| 老抽：适量 | 香油：适量 |
| 五香粉：适量 | -- |