韭菜鸡蛋饼
韭菜鸡蛋饼是【企鹅仔-Megan】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜鸡蛋饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
心安+動手，便是富足！
把普通面粉换成自己磨的葛根粉做饼底，果然没了吃后的上火感，喝口桂花茶喉咙舒服。
春天的韭菜香香的。。。
照料好早餐，一整天的好心情都來了
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 韭菜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：2个 | 葛根粉：30克 |
韭菜鸡蛋饼的做法步骤
韭菜鸡蛋饼做法技巧/窍门/补充说明：
1·把雞蛋和韭菜倒入葛根粉攪拌時，不需要加入清水；
2·沒有葛根粉可以用普通面粉代替，但會比較容易上火
3·葛根粉是自家手作真味，从我那可爱的婆婆传承下来的手作活，用最传统的方法：磨碎-浸泡-隔渣-沉淀-晒干提炼成粉，小馆有售，欢迎喜欢的朋友来选购。
答配菜谱：韭菜与鸡蛋的做法