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丝瓜鸡蛋汤

菜谱编号：014-59

丝瓜鸡蛋汤是【艾草香】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丝瓜鸡蛋汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

以前弄丝瓜汤时总是先烧水再煮丝瓜，总觉得不是那个味道，告诉妈妈后被骂T·T，原来家里以前喝的丝瓜汤不是这样弄滴。。。

丝瓜鸡蛋汤主厨：艾草香

第五步：蛋花烫得还可以后装入汤碗内。老公下班时淋了雨，所以我在汤碗里还放了点胡椒，让老公喝了祛祛寒。

第一步：丝瓜刨皮，鸡蛋打成蛋花。

第三步：锅内备少许油，下入丝瓜和蒜炒软。

第二步：丝瓜切成厚片（当然，也别太厚了）拍个大蒜。

第四步：丝瓜炒至八分熟时加入水，捞出大蒜，加入一片姜。我大概加了两碗半汤的水，烧开后加入盐，鸡精，打入蛋花，关火。

相关食材：鸡蛋丝瓜

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