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丝瓜鸡蛋汤

菜谱编号:014-59
丝瓜鸡蛋汤是【艾草香】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丝瓜鸡蛋汤”。
丝瓜鸡蛋汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

以前弄丝瓜汤时总是先烧水再煮丝瓜,总觉得不是那个味道,告诉妈妈后被骂T·T,原来家里以前喝的丝瓜汤不是这样弄滴。。。

丝瓜鸡蛋汤主厨:艾草香

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
丝瓜:一条鸡蛋:两个
辅助料用量
大蒜:一个盐:适量
鸡精:适量--

丝瓜鸡蛋汤的做法步骤

  • 第三步:锅内备少许油,下入丝瓜和蒜炒软。
  • 第四步:丝瓜炒至八分熟时加入水,捞出大蒜,加入一片姜。我大概加了两碗半汤的水,烧开后加入盐,鸡精,打入蛋花,关火。
  • 第二步:丝瓜切成厚片(当然,也别太厚了)拍个大蒜。
  • 第五步:蛋花烫得还可以后装入汤碗内。老公下班时淋了雨,所以我在汤碗里还放了点胡椒,让老公喝了祛祛寒。
  • 第一步:丝瓜刨皮,鸡蛋打成蛋花。
  • 相关食材:鸡蛋丝瓜

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