香辣魔芋鸡丁
香辣魔芋鸡丁是【快乐小鱼(⊙o⊙)】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣魔芋鸡丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天买到魔芋了，我好久没吃魔芋了。在北方的朋友很少知道魔芋是什么，最多知道魔芋丝，北方卖的也特别少。今天来说说我最爱吃的菜之一，魔芋是个什么东东。魔芋在家乡很常见，家家都爱吃酸菜炒魔芋，还有凉拌魔芋，口感比较Q，而且不易碎。关键它还是个减肥的好食物哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 魔芋：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 料酒：适量 | 辣椒：适量 |
| 酱油：适量 | 鸡精：适量 |
| 盐：适量 | 淀粉：适量 |
| 葱花：适量 | 蒜末：适量 |
香辣魔芋鸡丁的做法步骤
香辣魔芋鸡丁做法技巧/窍门/补充说明：
1、愿意吃辣的朋友可以放更多的辣椒，就和饭店一样的效果了。
2、炒辣椒时一定要热锅凉油，这样辣椒不会糊，也能炒出香味。
3、如果想吃很干酥的鸡丁的话可以复炸几遍哦！
菜谱标签：热菜