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藕香鸡丁

菜谱编号:134-552
藕香鸡丁是【两头猪的甜蜜~】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“藕香鸡丁”。
藕香鸡丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

模仿经典菜——宫保鸡丁,做了个简单的藕香鸡丁。

藕香鸡丁主厨:两头猪的甜蜜~

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:1根黄瓜:1根
藕:1小节--
辅助料用量
尖椒:1个葱:适量
姜:适量--
调味料用量
酱油:适量盐:适量

藕香鸡丁的做法步骤

  • 第三步:鸡丁焯水,去血沫。
  • 第四步:焯好的鸡丁捞出备用。
  • 第七步:加入适量盐调味,炒熟出锅。
  • 第一步:鸡肉去骨切丁,葱姜切末。
  • 第六步:加入酱油翻炒几下,倒入藕丁、黄瓜丁、尖椒丁翻炒。
  • 第二步:黄瓜、藕、尖椒切丁。
  • 第五步:热锅热油,放入葱姜爆香,放入鸡丁翻炒。
  • 藕香鸡丁做法技巧/窍门/补充说明:

    【1】感觉1根鸡腿有点少,再放1根也行。
    【2】尖椒在放藕丁之前放,炒一会儿应该会更好吃。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:鸡丁

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