水煮肉片

第四步：白菜洗净撕成块。

第六步：再加500ml水，少许葱姜末大火煮开。

第十一步：在肉片上撒上麻椒粉，麻椒粒，干辣椒。

第十三步：再撒少许葱花即可。

第一步：里脊肉切薄片。

第三步：抓匀腌制20分钟。

第九步：再将腌好的肉片放入锅中煮熟。

第五步：热锅下油，先放入郫县豆瓣她出红油。

第二步：加入干淀粉，鸡蛋清，五香粉。

第七步：放入白菜煮软。

第十步：连汤带肉一起倒入铺好白菜的碗中。

第八步：取一大碗将煮好的白菜平铺在碗底。

第十二步：烧上一勺热油浇到肉片上。