汉堡包
汉堡包是【西山豆角】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“汉堡包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
早餐控喜欢现做早餐，汉堡也不例外，所以面是头天晚上揉好、整形、入模并放入烤箱的。第二天早上汉堡胚发的正合适，直接烤制。这个汉堡的最酷之处是，本厨一次发酵搞定。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：约350克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：1个 | 黄油：15克 |
| 牛奶：适量 | 糖：适量 |
| 酵母：4克 | 盐：1克 |
| 白芝麻：适量 | 蛋液：适量 |
| 葱头：适量 | 白胡椒粉：适量 |
| 猪肉馅：适量 | -- |
汉堡包的做法步骤
汉堡包做法技巧/窍门/补充说明：
1、发酵一整晚要看当时季节，我这个是北京冬季做的；
2、一次发酵的话，个别汉堡胚可能会发过、气眼过大，我做的这六个只有一个是这种情况的。
3、我这个烤箱是30L的，6个汉堡模将将放下。
菜谱标签：烘焙