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板栗炒饭

菜谱编号:146-387
板栗炒饭是【长鼻子小新】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“板栗炒饭”。
板栗炒饭
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
大米:适量板栗:适量
猪肉:适量香菇:适量
花生:适量蒜头:适量
辅助料用量
盐:适量酱油:适量

板栗炒饭的做法步骤

  • 第二步:花生清洗干净,水煮至三四成熟,备用
  • 第三步:锅中烧开水,倒入板栗烫两三分钟,趁热去皮
  • 第四步:大米淘洗干净,倒入花生和煮花生的水(用煮花生的水代替清水煮饭,水量和平时一样就好),浸泡半小时
  • 第九步:最后调入适量盐和酱油即可(盐的用量要把米饭的也算入)
  • 第十二步:然后开火再翻炒几下,熄火,盖上锅盖,焖几分钟便可以开吃了
  • 第六步:饭煮好之后,把泡发好的香菇清洗干净,切成丝;猪肉切成片;蒜头去皮,用刀拍扁,备用
  • 第五步:半小时后,再加入板栗,盖上电饭锅盖,按下“煮饭键”
  • 第十步:取出电饭锅煲(小心烫!)
  • 第一步:香菇提前用水泡发
  • 第十一步:把米饭倒入炒好的香菇肉片中,翻炒均匀
  • 第七步:锅里放适量猪油,倒入香菇爆香
  • 第八步:香菇稍微变色之后,放入猪肉和蒜头,炒至全熟
  • 菜谱标签:家常菜主食炒饭
    相关食材:板栗

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