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第一次买板栗@@ 板栗烧鸡块

菜谱编号：040-060

第一次买板栗@@ 板栗烧鸡块是【meimei·lam】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“第一次买板栗@@ 板栗烧鸡块”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

从来没有买过板栗，这也是我第一次买板栗，以前也不知道板栗是可以做菜的。印象中看到的都是路边有人用鹽巴下去烤的那种烤栗子。

那天看了老杨做的板栗烧鸡翅很美味。也附加板栗好剥的方法：也就买回家也式模式样的做，我家很少买鸡翅，改用的是鸡肉块。做法也稍微改了一些。味道也很棒的。

第一次买板栗@@ 板栗烧鸡块主厨：meimei·lam

第四步：再倒入鸡块煸炒。

第一步：备好所需材料。

第十步：旺火收汁，即可装盘。

第八步：再加入一汤匙番茄酱及辣椒酱。

第十一步：板栗烧鸡块。

第三步：烧热锅，下油烧热，将八角，花椒蒜米及姜片爆香。

第九步：盖上锅盖，大火煮滚后转小火，继续焖至肉烂栗酥。

第十二步：多吃点啦。

第五步：鸡块转色后，将栗子肉倒入一起翻炒2、3分钟。

第二步：用刀在最上面刻一个口子再将板栗放在开水锅中煮，就特别好剥了。将鸡块放入开水锅中焯去血水，捞出用凉水冲洗干净。

第七步：放入冰糖。

第六步：倒入调好的调味料。（生抽，老抽，鸡精粉，蚝油及水）

相关食材：板栗

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