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第一次买板栗@@ 板栗烧鸡块

菜谱编号:040-060
第一次买板栗@@ 板栗烧鸡块是【meimei·lam】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“第一次买板栗@@ 板栗烧鸡块”。
第一次买板栗@@ 板栗烧鸡块

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

从来没有买过板栗,这也是我第一次买板栗,以前也不知道板栗是可以做菜的。印象中看到的都是路边有人用鹽巴下去烤的那种烤栗子。

那天看了老杨做的板栗烧鸡翅很美味。也附加板栗好剥的方法:也就买回家也式模式样的做,我家很少买鸡翅,改用的是鸡肉块。做法也稍微改了一些。味道也很棒的。

第一次买板栗@@ 板栗烧鸡块主厨:meimei·lam

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡肉块:适量板栗:适量
辅助料用量
蒜米:适量八角:适量
姜:适量花椒粒:适量
调味料用量
生抽:适量蚝油:适量
鸡精粉:适量老抽:适量
冰糖:适量番茄酱:适量
辣椒酱:适量--

第一次买板栗@@ 板栗烧鸡块的做法步骤

  • 第四步:再倒入鸡块煸炒。
  • 第一步:备好所需材料。
  • 第十步:旺火收汁,即可装盘。
  • 第八步:再加入一汤匙番茄酱及辣椒酱。
  • 第十一步:板栗烧鸡块。
  • 第三步:烧热锅,下油烧热,将八角,花椒 蒜米及姜片爆香。
  • 第九步:盖上锅盖,大火煮滚后转小火,继续焖至肉烂栗酥。
  • 第十二步:多吃点啦。
  • 第五步:鸡块转色后,将栗子肉倒入一起翻炒2、3分钟。
  • 第二步:用刀在最上面刻一个口子再将板栗放在开水锅中煮,就特别好剥了。将鸡块放入开水锅中焯去血水,捞出用凉水冲洗干净。
  • 第七步:放入冰糖。
  • 第六步:倒入调好的调味料。(生抽,老抽,鸡精粉,蚝油及水)
  • 相关食材:板栗

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