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醋溜山药

菜谱编号:146-608
醋溜山药是【々苗∴】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醋溜山药”。
醋溜山药
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
山药:1段--
辅助料用量
红椒:1/3个葱白:几根
姜:1小块--
调味料用量
醋:1匙白糖:少许
酱油:1匙鸡精:少许
高汤调味料:少许骨头汤:1勺
盐:适量油:适量

醋溜山药的做法步骤

  • 第六步:热油锅,倒入葱段、姜丝、红椒爆香;
  • 第二步:山药在水龙头下冲水去皮,马上放进淡盐水中;
  • 第七步:倒入山药片翻炒几下;
  • 第五步:料汁调好备用: 醋、白糖、酱油、鸡精、高汤调味料、骨头汤、盐,搅拌使糖和盐融化;
  • 第八步:倒入兑好的汁,炒至收汁山药变色即可。
  • 第三步:再洗一下去粘液,切成小片,我又洗了一下;
  • 第四步:葱切段; 红椒切丝; 姜切丝;
  • 第一步:主要材料。
  • 相关食材:山药

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