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芒果班戟

菜谱编号:146-714
芒果班戟是【满满爱的厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芒果班戟”。
芒果班戟

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

班戟是pancake的粤语音译,用广东话发音就叫“班戟”,原来的意思是薄煎餅、薄烤饼。在国外它只是一张饼,但到了香港,饼里面被包上香浓冰涼的奶油和新鮮水果,完美的组合帶来的是更多的惊喜,那份入口瞬间即溶的甜蜜,搭配上水果,绝对不会让你感觉过腻,吃过了就还想再吃。班戟连烤箱都不用,只要一只不粘平底锅,在家就能轻松操作!

芒果班戟主厨:满满爱的厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
牛奶:240克低筋面粉:90克
鸡蛋:1个黄油:15克
糖粉:20克淡奶油:100ML
辅助料用量
芒果:1个--

芒果班戟的做法步骤

第八步:淡奶油加入细砂糖打发。

芒果班戟做法第八步骤

第四步:筛入低粉,搅拌均匀。

芒果班戟做法第四步骤

第六步:搅拌均匀后将面糊静置20分钟,然后再过筛一遍,即成细腻的蛋糊。

芒果班戟做法第六步骤

第十步:取一片班戟皮,光滑的那面朝下。放上一小块奶油,上边放上一块芒果。(芒果最好切大點块,小块就多放几块)。

芒果班戟做法第十步骤

第十一步:把班戟皮折过来,包住内馅。

芒果班戟做法第十一步骤

第十四步:切开后就能看到奶油里包裹的芒果肉啦!

芒果班戟做法第十四步骤

第一步:准备好所需材料。

芒果班戟做法第一步骤

第九步:芒果从中间切开,划十字花刀,取果肉。

芒果班戟做法第九步骤

第二步:鸡蛋中加入20克糖粉或白砂糖。

芒果班戟做法第二步骤

第十二步:包好后,倒过来,收口朝下。

芒果班戟做法第十二步骤

第十三步:做好的班戟,摆入盘中,即可食用。(冷藏后风味更佳)

芒果班戟做法第十三步骤

第七步:不粘锅小火加热,直接倒入一勺面糊,转动锅让面糊均匀摊成薄圆饼,等表面凝结成半透明状取出晾凉。

芒果班戟做法第七步骤

第十五步:吃不了的就装盒放冰箱冷藏哦!

芒果班戟做法第十五步骤

第三步:搅拌均匀后加入牛奶,继续拌匀。

芒果班戟做法第三步骤

第五步:将融化成液态的黄油倒入。

芒果班戟做法第五步骤
相关食材:芒果

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芒果班戟。

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