当前位置:首页 > 菜谱分类 > 五香卤凤爪

五香卤凤爪

菜谱编号:146-950
五香卤凤爪是【寻一份安逸_】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香卤凤爪”。
五香卤凤爪
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:未知
菜谱主材料
凤爪:1000克--
辅助料用量
京葱:1段老姜:4块
蒜:6个花椒:20棵
八角:2个桂皮:1块
丁香:6个香叶:适量
干辣椒:4个小茴香:0·5汤匙
冰糖:适量六月鲜红烧酱油:适量
蚝油:适量红腐乳原汁:2汤匙
料酒:适量白芷片:4块
玉竹片:4块--

五香卤凤爪的做法步骤

  • 第九步:放入鸡爪,加冷水没过鸡爪为宜。
  • 第十步:放入冰糖,料酒,酱油,蚝油,大火烧开后转小火。
  • 第一步:五香卤凤爪!
  • 第八步:其他香料下油锅焙香。
  • 第二步:原料大合影。
  • 第五步:将鸡爪捞出,用温水洗净备用。
  • 第三步:鸡爪洗净剪去指甲备用。
  • 第十一步:等汤汁烧的差不多时,放入红腐乳汁大火收汁,夹出装盘即可!
  • 第七步:将小茴香,花椒等细小的香料放入不锈钢调味包内,也可用纱布包住。
  • 第六步:热锅冷油。
  • 第四步:冷水下鸡爪,大火淖至鸡爪断红。
  • 菜谱标签:私房菜

    五香卤凤爪菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【寻一份安逸_】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的五香卤凤爪。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜