好吃的停不了嘴的小零食——自制五香猪肉脯

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

记得很久以前在家用微波炉制作过一次牛肉干，家人说很好吃。直到来到蒙城，因为远离了很多家乡的小零嘴，家里那位平日不爱吃零食的银居然有天突然提出想吃几年前那次做的牛肉干。可是因为久未再做，技艺生疏，居然连详细配方都忘记了，只记得需要先用红酒浸泡半天，看来写食谱不仅能把好的食物制作方法和大家分享还能让自己不会吃完就丢脑后了，什么时候想不起来翻翻自己的食谱就一目了然了。或许几年后突然翻开以前的食谱会回想起此刻的心情。···其实几年前那次制作也是在网上查到食谱后依葫芦画瓢做出来的，没想到居然会那么好吃？还会让人几年后都能想起。也许生活中偶尔也会有这样的情形，比如突然闻道某种味道会让人想起某个原本在记忆中已渐渐变得模糊的人，或者某种食物能勾起你记忆中对童年时零碎而美好的回忆。一种简简单单的味道能陪伴人的成长，甚至陪伴一生，这辈子无论走到哪儿，想起来就会觉得特别温馨和亲切。也许这就是一份特殊的情结——一种味道在人的生命里种下的根。即便渐行渐远，终有回眸之时···又得浮生几日闲，为了让某人的小小心愿能得到满足，上网查了查资料试着做了另一份肉脯。不同的是不要微波炉而是用烤炉。相同的是味道也很不错！

好吃的停不了嘴的小零食——自制五香猪肉脯主厨：chinfeya