黄瓜拌金针菇
黄瓜拌金针菇是【(纳尼亚)】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄瓜拌金针菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8·87%,碳水化合物60·2%,粗纤维达7·4%,经常食用可防治溃疡病。金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。金针菇既是一种美味食品,又是较好的保健食品,金针菇特别是凉拌菜和火锅的上好食材,其营养丰富,清香扑鼻而且味道鲜美,深受家人的喜爱。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
金针菇:400克 | 黄瓜:2根 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 香油:适量 |
蒜泥:适量 | 陈醋:适量 |
生抽:适量 | 鸡精:适量 |
糖:适量 | -- |
黄瓜拌金针菇的做法步骤
黄瓜拌金针菇做法技巧/窍门/补充说明:
1·金针菇去掉根部,洗净。
2·锅中放水煮沸,放入金针菇焯熟。
3·把焯好的金针菇过凉水,至没热气把水挤干。
答配菜谱:金针菇与黄瓜的做法