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金针菇黄瓜炒鸡蛋

菜谱编号：047-474

金针菇黄瓜炒鸡蛋是【gaopingzhao】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金针菇黄瓜炒鸡蛋”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

金针菇黄瓜炒鸡蛋--咸鲜口味

金针菇黄瓜炒鸡蛋主厨：gaopingzhao

第三步：胡萝卜洗净，去皮切成片状。

第十二步：放入黄瓜翻炒。

第十步：放入胡萝卜翻炒。

第五步：切成柳叶片状。

第六步：把鸡蛋磕到碗里，打成蛋液。

第十四步：盛入盘中，就可以吃了。

第一步：先把金针菇洗净。

第二步：过热水焯一下。

第十三步：放入味精、香油调味即可。

第十一步：放入金针菇翻炒，加盐、白糖。

第七步：放到油锅里滑炒一下，盛出来备用。

第九步：锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。

第八步：葱、姜、蒜切碎。

第四步：黄瓜洗净。

金针菇黄瓜炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：

金针菇过热水焯一下
放糖是为了味道更加鲜美

相关食材：鸡蛋黄瓜金针菇

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