自制草莓酱
自制草莓酱是【叶子的小厨】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制草莓酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
周末组织了宝宝们及家长们一起出去赏花,顺便采摘了草莓,宝宝们嬉笑打闹,快乐成长,妈妈们也格外开心。
带回的草莓顺便做点草莓酱,第一次做草莓酱,不知道味道会如何,所以做得少,没想到做好后,不仅小朋友们喜欢,大朋友们也格外喜欢,自己做的草莓酱没有添加剂,味道纯正香甜,朋友们只得一试哟······
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
草莓:300克 | -- |
辅助料用量 | |
白砂糖:70克 | 麦芽糖:30克 |
自制草莓酱的做法步骤
自制草莓酱做法技巧/窍门/补充说明:
一、喜欢特别细腻的口感的可以将草莓用搅拌机打碎,直接切小块的做好后稍微有颗粒状,不过不影响口感;
二、没有麦芽糖的也可以不加,加入麦芽糖粘稠度会高一些;
三、糖的用量根据自己的口感可以调节,糖越多保存期越长,不过,自己做的没添加保鲜剂什么的,建议尽快食用完;
四、装草莓酱的容器要干净无水无油能密封的玻璃瓶子,放入冰箱冷藏保存;
五、用面包机做草莓酱,一定要盖上锡纸,否则会飞溅到四处,难以清理,没有面包机的朋友用锅开小火慢慢煮至粘稠。