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自制草莓酱

菜谱编号:147-407
自制草莓酱是【叶子的小厨】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制草莓酱”。
自制草莓酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

周末组织了宝宝们及家长们一起出去赏花,顺便采摘了草莓,宝宝们嬉笑打闹,快乐成长,妈妈们也格外开心。

带回的草莓顺便做点草莓酱,第一次做草莓酱,不知道味道会如何,所以做得少,没想到做好后,不仅小朋友们喜欢,大朋友们也格外喜欢,自己做的草莓酱没有添加剂,味道纯正香甜,朋友们只得一试哟······

自制草莓酱主厨:叶子的小厨

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
草莓:300克--
辅助料用量
白砂糖:70克麦芽糖:30克

自制草莓酱的做法步骤

  • 第二步:将草莓清洗干净,去掉草莓根蒂
  • 第七步:面包机桶表面盖上锡纸,然后启动面包机的果酱功能
  • 第八步:等程序结束,草莓酱就做好了
  • 第三步:将草莓切成小块
  • 第六步:将冷藏后的草莓连同秘制出来的水分倒入面包机桶里,加入麦芽糖
  • 第五步:包上保鲜膜,放入冰箱冷藏一晚
  • 第四步:加入白砂糖,搅拌均匀
  • 第一步:草莓里放入适量食用小苏打,用清水泡十分钟
  • 自制草莓酱做法技巧/窍门/补充说明:

    一、喜欢特别细腻的口感的可以将草莓用搅拌机打碎,直接切小块的做好后稍微有颗粒状,不过不影响口感;
    二、没有麦芽糖的也可以不加,加入麦芽糖粘稠度会高一些;
    三、糖的用量根据自己的口感可以调节,糖越多保存期越长,不过,自己做的没添加保鲜剂什么的,建议尽快食用完;
    四、装草莓酱的容器要干净无水无油能密封的玻璃瓶子,放入冰箱冷藏保存;
    五、用面包机做草莓酱,一定要盖上锡纸,否则会飞溅到四处,难以清理,没有面包机的朋友用锅开小火慢慢煮至粘稠。

    相关食材:草莓草莓酱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制草莓酱。

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