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奥尔良烤翅

菜谱编号:147-528
奥尔良烤翅是【大熊的妖精】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,作者提供了5张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奥尔良烤翅”。
奥尔良烤翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

再也不用对着肯德基里“价格不菲”的奥尔良烤翅垂涎三尺了~在家也可以做出一样让人欲罢不能的味道哦~!!

奥尔良烤翅主厨:大熊的妖精

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡翅中:半斤--
辅助料用量
白芝麻:少量蜂蜜:少量
调味料用量
极美滋奥尔良烤翅腌料:35克--

奥尔良烤翅的做法步骤

第四步:烤箱预热200度,然后把鸡翅放到烤架上入烤箱中层,烤盘上放锡纸放在下层。以防烤制的过程中油滴的到处都是。

奥尔良烤翅做法第四步骤

第五步:烤15分钟左右,把鸡翅取出,反正面刷一层蜂蜜,然后撒上白芝麻,再入烤箱烤10分钟即可。

奥尔良烤翅做法第五步骤

第二步:将35g腌料倒入保鲜盒,加入少量清水,搅匀。

奥尔良烤翅做法第二步骤

第三步:把鸡翅放入腌料盒用筷子拌匀。也可以在手上带个塑料手套把鸡翅跟腌料抓匀。一定要腌汁完全包裹鸡翅才能更好的入味。然后把腌料盒放入冰箱冷藏至少6-8小時。腌制期间可以翻动一两次。

奥尔良烤翅做法第三步骤

第一步:将鸡翅中清洗干净,用刀在表面划几道口,或者用牙签扎一些小孔,方便更入味。

奥尔良烤翅做法第一步骤
奥尔良烤翅做法技巧/窍门/补充说明:

腌制时间不宜过长,时间过长烤翅味道会偏咸,时间太短又容易腌制不入味。最好提前一天晚上腌制了第二天吃,不要超过24小时。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的奥尔良烤翅。

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