第五步：香棒切碎也放在盘子里，放几粒小葱碎，不要多了，避免影响香椿的味道。
第八步：拌均匀即可。
第六步：放盐和一點糖，淋橄榄油。
第一步：材料图。
第七步：淋生抽，。
第三步：加一點盐焯水。
第二步：豆腐改刀成小粒。
第四步：香棒也用开水汤一下。
香椿豆腐
香椿豆腐是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香椿豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
【香椿豆腐】春天里一定要吃的小菜
这菜做出来好多天了，一直忙着没有整理出来，以前俗语说谷雨前后吃香椿最美了，现在看来等不到谷雨，清明时就有些老了。
没有等到我妈回老家弄，先买了些回来，炒蛋，拌豆腐，尝了鲜再说。
嘿嘿，等我妈妈回家弄来之后，大批的香椿只好想着法子贮藏了。
今年用了三种方法，小试一下，看哪个更好。
一是焯水后冷冻，二是焯水后切碎拌盐，三是焯水后拌盐和大量的油，等些日子才能看出来哪个更好呢。到时候分享。
香椿拌豆腐，很清爽的吃法，比起炒蛋和香椿香儿，更爱这个。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 香椿：适量 | 豆腐：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 芝麻：适量 | 小葱：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 生抽：适量 | 芝麻油：适量 |