紫甘蓝鸡蛋卷
紫甘蓝鸡蛋卷是【鱼香面包】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫甘蓝鸡蛋卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
紫甘蓝含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B，还含有大量的营养微量元素，具有重要的医学保健作用，是一种天然的防癌食品。光看那诱人紫色就足以唤起人们的食欲，它常用于凉拌、配色、炒食等，具有特殊的香气和风味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 紫甘蓝：2片 | 鸡蛋：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 面粉：适量 | 白胡椒粉：适量 |
| 花生油：适量 | 盐：适量 |