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鸡蛋甘蓝炒米粉

菜谱编号:371-374
鸡蛋甘蓝炒米粉是【乐食记】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋甘蓝炒米粉”。
鸡蛋甘蓝炒米粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家常的米粉加入了鸡蛋和甘蓝,又加了些榨菜,很是入味,鲜美,再加上最后的一勺辣椒酱,香辣爽口,吃起来真的好过瘾。

鸡蛋甘蓝炒米粉主厨:乐食记

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
米粉:2块鸡蛋:2个
甘蓝:1/4棵榨菜:50克
辅助料用量
盐:少许油:适量
鲜椒酱:1勺--

鸡蛋甘蓝炒米粉的做法步骤

  • 第二步:准备好配料,鸡蛋2个,甘蓝1/4棵,榨菜50克。
  • 第八步:出锅后可根据自已的口味拌入1勺鲜椒酱,拌匀即可开吃了。
  • 第四步:锅中倒入适量油,把甘蓝放入翻炒。
  • 第七步:最后把泡好的米粉放入锅中,用筷子把米粉和配菜一起快速翻拌均匀。
  • 第一步:准备好材料后,先把米粉泡发后捞出。
  • 第三步:把配菜中的鸡蛋炒好,甘蓝切碎,榨菜切成小粒。
  • 第九步:做法简单,香辣爽口,咸鲜美味的炒米粉,连吃2碗才过瘾。
  • 第五步:炒至甘蓝变软后放入榨菜一起炒匀。
  • 第六步:再把炒好的鸡蛋一起加入翻炒均匀。
  • 鸡蛋甘蓝炒米粉做法技巧/窍门/补充说明:

    1、米粉用冷水或者热水泡发都可以,看时间而定,只要不泡发过度就可以。
    2、因为鸡蛋已炒好,榨菜是咸的,所以我没再放盐,也可根据自己的口味来添加与否。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:鸡蛋甘蓝米粉

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