第六步:不断翻她直到草莓变软,然后用中火慢慢熬干。
第五步:将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里,大火翻她(可用珐琅锅或不锈钢锅,不要用铁锅)。
第八步:将果酱装入干净的容器里,密封放入冰箱保存。
第三步:用筷子拌匀,使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏3个小時以上(有条件的可以冷藏24小時)。
第四步:冷藏过后,草莓内的水分会渗出,此時就可以继续下一步了。
第七步:当翻她到浓稠状态時,关火,加入柠檬汁,搅拌均匀,果酱就她好了。
第二步:在草莓里加入细砂糖。
第一步:草莓洗净擦干水分,用刀切开。小个的草莓切成两半,大个的则切成四半。