椒盐小土豆
椒盐小土豆是【是甜甜呀】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒盐小土豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜,原产于南美洲高山地区,十八世纪传入我国,各地均有栽培,全年都有供应。土豆呈椭圆形,有芽眼,皮分红、黄、白或紫色几种颜色,肉质有白色或黄色两种。土豆的淀粉含量较多,营养丰富,口感清脆或粉质,适于炒、炖、烧、炸等,且易为人体消化吸收,因此在欧美等国被认为是“第二面包”,联合国粮农组织正式将2008年定为“马铃薯年”,还称其为地球“未来的粮食”。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:煎 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
小土豆:适量 | -- |
辅助料用量 | |
葱花:适量 | -- |
调味料用量 | |
椒盐:适量 | -- |
椒盐小土豆的做法步骤
椒盐小土豆做法技巧/窍门/补充说明:
1·和中养胃、健脾利湿:土豆含有的少量龙葵素,可缓解胃痉挛,对胃痛有一定的治疗作用。
2·宽肠通便:土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体新陈代谢,对防止便秘,预防肠道疾病的发生有好处。
3·降糖降脂、美容养颜:土豆中的黏液蛋白,对预防心血管和系统的脂肪沉积,预防动脉粥样硬化的发生有益。
4·土豆是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,有一定的美容、抗衰老作用。
5·利水消肿:土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,对高血压和肾炎水肿患者有利。
6·一般人均可食用。
7·孕妇慎食以免增加妊娠风险。
8·想减肥的人尤其应该吃。
菜谱标签:小吃
答配菜谱:土豆与椒盐的做法