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蒜蓉粉丝扇贝

菜谱编号:148-781
蒜蓉粉丝扇贝是【小美熙11】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉粉丝扇贝”。
蒜蓉粉丝扇贝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

粉丝应该放在贝肉下面,我是来不及改正了,粉丝我用的是山药粉,有点粗了,内脏一定要清洗干净,否色影响口感会牙碜的哦~大家注意参考

蒜蓉粉丝扇贝主厨:小美熙11

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
扇贝:10个--
辅助料用量
粉丝:少量蒜末:适量
调味料用量
胡椒粉:适量蚝油:适量
盐:适量味精:适量
糖:适量--

蒜蓉粉丝扇贝的做法步骤

  • 第三步:如图蒜瓣切末,接下来调汁;起锅,放油小火放入蒜末炒香,依次放入胡椒粉、耗油、盐、味精、少量糖提鲜,盛出用羹匙浇在每一个贝肉上。
  • 第四步:味道真的很鲜美,眨眼间就被抢吃光了~粉丝后放的 可以沾着贝壳里的汤汁吃,味道也good
  • 第一步:我买的是新鲜的但没时间做,放冷冻了,拿出来放在温水里自然解冻之后,把贝壳刷洗干净
  • 第二步:小心摘掉一面的贝壳,扣除内脏,只留黄色肉肉,把每个都用水流里外冲洗干净,再放进盘内,每一个上面都滴上几滴料酒腌制10分钟去腥。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:扇贝粉丝

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜蓉粉丝扇贝。

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