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韭菜胡萝卜鸡蛋饺子

菜谱编号:148-948
韭菜胡萝卜鸡蛋饺子是【MissChen】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜胡萝卜鸡蛋饺子”。
韭菜胡萝卜鸡蛋饺子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量韭菜:适量
胡萝卜:适量鸡蛋:适量
辅助料用量
葱头:适量蒜头:适量
调味料用量
盐:适量蚝油:适量
胡椒粉:适量香油:适量
味极鲜酱油:适量醋:适量

韭菜胡萝卜鸡蛋饺子的做法步骤

  • 第二步:韭菜摘洗干净切碎
  • 第八步:放到油锅里煎熟铲碎盛起放凉
  • 第七步:鸡蛋打进碗里加点盐打散
  • 第九步:把韭菜胡萝卜鸡蛋放入一个容器里,调入盐蚝油胡椒粉香油拌匀
  • 第十四步:锅里放适量水烧开后放一点盐防粘,把包好的饺子一个个的放进去煮熟(煮的时候中间点三次凉水)
  • 第五步:把胡萝卜碎倒进去翻炒一会
  • 第十二步:包成自己喜欢的形状
  • 第十一步:拿一张饺子皮放上适量馅料
  • 第六步:炒好的胡萝卜盛起放凉
  • 第十五步:碗里放入切好的蒜碎,调入适量味极鲜 醋 香油即成一碗蘸汁
  • 第十步:案板上撒少许干面粉把醒好的面团拿出搓成长条分切成小剂子再擀成饺子皮
  • 第三步:胡萝卜洗净切碎,葱头切粒
  • 第四步:热油锅炒香葱头
  • 第一步:面粉里放一点盐用清水和成面团醒半小时
  • 第十三步:依次包好的饺子
  • 韭菜胡萝卜鸡蛋饺子做法技巧/窍门/补充说明:

    1胡萝卜炒一下比较容易熟,而且有利营养的吸收。
    2饺子可以包成自己喜欢的形状。
    3在煮开的水里放点盐可以防粘。
    4蘸汁可以根据自己的口味来调。

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