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6寸豆浆戚风(2蛋)

菜谱编号:148-954
6寸豆浆戚风(2蛋)是【拿铁和牛奶】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“6寸豆浆戚风(2蛋)”。
6寸豆浆戚风(2蛋)
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:2个低粉:45克
淀粉:5克--
辅助料用量
泡打粉:2克糖:25 15克
豆浆:40克色拉油:20克

6寸豆浆戚风(2蛋)的做法步骤

  • 第五步:170度下层约35分钟。
  • 第六步:凉后脱模。
  • 第四步:入模震几下
  • 第一步:蛋清蛋黄分离,蛋白加入糖打到泛白
  • 第二步:充分混匀蛋黄糊
  • 第三步:快速混匀,以免消泡
  • 6寸豆浆戚风(2蛋)做法技巧/窍门/补充说明:

    1·蛋白打发前后大约也只要3分钟,蛋最好冷藏一下。
    2·蛋白打好后一定要快速混合,以免消泡。
    3·根据自己家烤箱操作,烤完之后立即倒扣。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:豆浆

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