青梅露
青梅露是【lavina】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青梅露”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
又到了闽粤一带梅子成熟的季节,今年终于做上青梅露啦~这些小小的青竹梅来自青梅之乡诏安,一路颠簸,终于安全抵达…精选,洗净,取蒂,风干,密封^^剩下的就是静静的等待……
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:腌 |
耗时:半小时 | 难度:未知 |
菜谱主材料 | |
青竹梅:适量 | 黄糖:适量 |
青梅露的做法步骤
青梅露做法技巧/窍门/补充说明:
1·如果没有黄糖,也可用白砂糖代替。2·瓶子要选有可以自动排气的盖子的,或者定起开一下盖子。梅子发酵期间会产生气体,膨胀会导致瓶身裂痕。
相关食材:青梅