当前位置:首页 > 菜谱大全 > 鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤

菜谱编号:149-285
鲫鱼豆腐汤是【日光仙子】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲫鱼豆腐汤”。
鲫鱼豆腐汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天本来计划做砂锅豆腐的,可正好看到有卖鲜活的鲫鱼的还很便宜,于是临时决定做了这道鲫鱼豆腐汤。一条鲫鱼一盒豆腐应该正好够一家三口喝的。

鲫鱼豆腐汤主厨:日光仙子

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:未知
菜谱主材料
鲫鱼:1条盒豆腐:1个
辅助料用量
盐:适量白胡椒粉:适量
香葱:适量香菜:适量
葱:适量姜:适量

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

  • 第二步:香葱香菜切末,豆腐在盒里用小刀划成小块儿。
  • 第四步:加够足量清水放葱段煮开。
  • 第九步:我家宝宝很喜欢,喝了一大碗。
  • 第十步:看着就很香吧!
  • 第一步:鲫鱼洗净控干水分,在肉厚的地方划两刀。
  • 第八步:盛一碗尝尝,鲜美的鲫鱼豆腐汤煮好了,很简单吧。
  • 第六步:加入豆腐块儿继续炖。
  • 第七步:汤熬成这样乳白色就可以了,捞出姜片和葱段,放盐和适量胡椒粉调味,撒上香葱香菜末就可以了。
  • 第三步:用少许油把鲫鱼和姜片煎一下,煎至鱼身微微焦黄。
  • 第五步:慢慢炖至汤汁发白。
  • 鲫鱼豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明:

    水不要加太多了,不然汤就会不够香浓,如果这样不够喝就再加一条鱼吧。

    菜谱标签:汤类
    相关食材:鲫鱼鱼豆腐豆腐

    鲫鱼豆腐汤菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【日光仙子】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鲫鱼豆腐汤。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜