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土豆炖排骨

菜谱编号:149-408
土豆炖排骨是【小堂堂妈妈】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆炖排骨”。
土豆炖排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很喜欢土豆炖排骨,土豆吸满了肉香,排骨软糯适口,一个字,香!

土豆炖排骨主厨:小堂堂妈妈

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
排骨:300克--
辅助料用量
土豆:三个--
调味料用量
生抽:适量老抽:适量
冰糖:适量香料:适量
葱:适量姜:适量

土豆炖排骨的做法步骤

  • 第七步:上桌
  • 第二步:砂锅放油,加冰糖炒出糖色
  • 第四步:放生抽老抽炒至上色
  • 第五步:加热水没过食材,放葱段,姜片,香料盒(花椒大料,桂皮,香叶,丁香等)
  • 第六步:炖煮1个半小时后,放切好的土豆块,继续炖至土豆软烂为止
  • 第一步:排骨焯水
  • 第三步:放排骨,炒到两面金黄
  • 相关食材:排骨土豆

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