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西芹百合炒虾仁

菜谱编号:149-654
西芹百合炒虾仁是【(纳尼亚)】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西芹百合炒虾仁”。
西芹百合炒虾仁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春天想做一些有食疗作用的蔬菜,百合润肺止咳、宁心安神、美容养颜、抗癌,西芹和芹菜具有相同的营养和食疗价值,而且有多种维生素、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。正好想起前段时间买的干百合,今天用芹菜和百合做一道养生的美味,健康养生是我的唯一目标。

西芹百合炒虾仁主厨:(纳尼亚)

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
虾仁:80克西芹:500克
百合:50克--
辅助料用量
生抽:适量香油:适量
胡椒粉:适量盐:适量
油:适量蒜:适量

西芹百合炒虾仁的做法步骤

  • 第十二步:加入生抽翻炒
  • 第十步:加入虾翻炒至变色
  • 第二步:干百合泡发备用。
  • 第四步:蒜切片备用。
  • 第十三步:炒入味后加入少许香油出锅。
  • 第六步:加入蒜片爆香
  • 第八步:炒至变色加入盐翻炒。
  • 第七步:加入西芹翻炒
  • 第十一步:加入胡椒粉翻炒
  • 第三步:虾仁洗净后开背去泥线。
  • 第九步:加入百合翻炒均匀。
  • 第五步:锅烧热后加入油。
  • 第一步:西芹洗净后切大小相同的段备用
  • 西芹百合炒虾仁做法技巧/窍门/补充说明:

    1·将西芹去除皮和老筋,切菱形片
    2·百合择洗干净后泡发2小时以上。
    3·百合千万别炒老了,炒老了就不好吃了。

    相关食材:虾仁西芹百合

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