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圣诞美味烤鸡

菜谱编号:014-989
圣诞美味烤鸡是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“圣诞美味烤鸡”。
圣诞美味烤鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

圣诞夜又称平安夜,即圣诞前夕(12月24日),在大部分基督教社会是圣诞节庆祝节日之一。但现在,由于中西文化的融合,已成为世界性的一个节日。圣诞节正像中国人过春节吃年饭一样,欧美人过圣诞节也很注重全家人围坐在圣诞树下,共进节日美餐。在传统的圣诞餐桌上,烤火鸡是不可缺少的菜式。

结合我家的生活习惯,烤火鸡是不可能滴,一是我没地方买火鸡,二是我家的烤箱没有那么滴大。咱有办法呀。用三黄鸡还代替,又省钱,又省事,又美味。哈哈哈还是过一个中国式滴圣诞节吧。

圣诞美味烤鸡主厨:西马栀子

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
三黄鸡:适量土豆:适量
胡萝卜块:适量洋葱:适量
柠檬:适量大葱:适量
大蒜:适量姜:适量
西兰花:适量--
辅助料用量
料酒:适量酱油:适量
蚝油:适量盐:适量
蜂蜜:适量香叶:适量
孜然:适量黑胡椒粉:适量
油:适量--

圣诞美味烤鸡的做法步骤

第六步:将一部分土豆、胡萝卜、洋葱,柠檬和西兰花放入鸡肚子里塞满。

圣诞美味烤鸡做法第六步骤

第九步:最后把鸡翅尖和鸡腿骨用锡纸包好,撒上黑胡椒和孜然粒。放入预热好的烤箱下层,以220度烤约1-1·5个小時即可。

圣诞美味烤鸡做法第九步骤

第三步:将料酒,酱油 蚝油,蜂蜜,盐,葱,蒜,姜,香叶放入一个碗中拌匀成料汁。

圣诞美味烤鸡做法第三步骤

第二步:把去掉内脏的三黄鸡洗净去掉鸡头,鸡脖,鸡爪。

圣诞美味烤鸡做法第二步骤

第一步:所有主料。

圣诞美味烤鸡做法第一步骤

第五步:柠檬片土豆块,胡萝卜块,洋葱块 西兰花放入容器中,并加入香叶,油,盐和黑胡椒拌匀。

圣诞美味烤鸡做法第五步骤

第八步:将剩余的土豆,胡萝卜,洋葱、柠檬片放入铺有锡纸的烤盘中,然后将鸡放在蔬菜上。

圣诞美味烤鸡做法第八步骤

第四步:将料汁均匀地涂抹在三黄鸡外侧及内部,然后将鸡放入冰箱冷藏室腌制1天使其入味。

圣诞美味烤鸡做法第四步骤

第七步:将鸡尾处用牙签封住。

圣诞美味烤鸡做法第七步骤
圣诞美味烤鸡做法技巧/窍门/补充说明:

唠叨在烘烤时候要注意上色情况,随时盖锡纸。中途需要在鸡身上刷腌料汁。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的圣诞美味烤鸡。

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